Pourquoi c’est important

Par la présente, je vous fais part de mon indignation quant à la volonté de certains parlementaires d’interdire l’abattage rituel. En effet, cette question sera prochainement débattue au sein de l’hémicycle wallon alors que de nombreux paramètres seront négligés voire occultés délibérément.
Tout d’abord, une éventuelle interdiction de l’abattage rituel enfreindrait les droits constitutionnels des citoyens concernés en matière de liberté de culte, rappelant par la même occasion une période bien sombre de notre Histoire. La dernière décision de ce type fut appliquée par les nazis.
Je vous prie donc de bien considérer la question dans sa complexité avant de vous prononcer. En effet, l’abattage rituel qu’on qualifie à tort de barbare et qu’on oppose à la méthode d’étourdissement est instrumentalisé au profit d’intérêts financier&hat; en trompant les citoyens sur les enjeux réels. En traitant la question en amont, on s’aperçoit qu’en réalité, ce n’est pas l’abattage rituel qui est à l’origine de la maltraitance animale mais bien l’industrialisation massive de toute la chaîne de production de la viande, de l’élevage à la distribution en passant par l’abattage. Pire, l’étourdissement présenté comme une alternative éthique ne fera que renforcer le processus de maltraitance puisqu’il permettra aux industriels d’accélérer les cadences de mises à mort des animaux. De plus, il n’y a pas de consensus de la part de spécialistes quant à la pertinence de la méthode d’étourdissement puisque certains d’entre eux à l’instar de Jean‐Marc Guérit déclarent en outre que « non seulement il n’y a aucune preuve scientifique que l’étourdissement préalable à l’égorgement diminue la douleur de l’animal mais on peut craindre, au contraire, qu’il augmente sa souffrance. Cet étourdissement devrait donc être proscrit »
Au contraire, l’abattage rituel réalisé dans des conditions optimales entraîne une perte de conscience rapide de l’animal et un traitement approprié.

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